【伊勢丹】その他・母の日202003ページ目

案内人【伊勢丹】その他・母の日 20203ページ目のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。
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東京【フレンチデリカテッセンカミヤ】KAMIYAデリカテッセンBOX【三越・伊勢丹/公式】

5,400 円(税込)

お肉を中心にしたフレンチレストランの本格的な料理をご自宅でも気軽に楽しんでほしいというシェフの思いから始まった<フレンチデリカテッセン カミヤ>。食品添加物完全無添加、また、自社で熟成(ドライエイジング)を施した肉本来の味わいが特徴で、うま味調味料不使用の、牛豚鶏の骨や筋・野菜から仕上げた自家製ブイヨンを使っています。今回は伊勢丹新宿店のフードコレクションで人気の商品を詰め合わせたセットをご紹介。黒豚とクルミのテリーヌは、熟成された豚肉の強い旨みに、つなぎには鶏レバーを使用。熟成してから加工することで肉本来の味わいが活きています。白レバームースはなめらかで濃厚な岩手県産清流鶏の白レバーに、さまざまに計算された隠し味でフォアグラにも引けを取らない仕上がり。鴨スモークは北海道産のチェリバレー種の鴨肉を使用。繊細できめ細やかな赤身と皮下脂肪が厚く、コクのある味わいが特徴です。

福岡【博多大東園】サムゲタン丸鶏とお粥セット【三越・伊勢丹/公式】

5,562 円(税込)

福岡・博多で昭和45年から営業を続ける焼肉店<博多大東園>。九州産の上質な黒毛和牛を中心に素材にこだわった味わいを提供し、地元で長年愛され続けてきた名店です。お店の人気メニュー、伝統の滋味豊かな韓国料理を冷凍でご家庭の食卓へお届けします。「サムゲタン」は本場韓国では滋養食としてポピュラーな一品。韓国全土に専門店があるほど人気の薬膳料理の代表格です。<大東園>では、丸ごとのひな鶏に朝鮮にんじん、なつめ、にんにく、もち米などの具材を詰め、骨が自然に外れるくらいじっくりと弱火でやさしく、ふっくらと炊き上げます。鶏の旨みが溶け出した白濁スープは、とろりとした口当たりでほのかな薬膳の香りが広がります。

兵庫【神戸牛専門店辰屋】神戸牛特選切り落とし肉【三越・伊勢丹/公式】

5,670 円(税込)

神戸牛は優れた但馬牛を素牛とし、兵庫県内の熟練した農家が恵まれた環境、良質な水、高度な肥育技術を駆使し、一頭一頭に細やかな愛情を注ぎこんで作り出した黒毛和牛。<神戸牛専門店辰屋>は明治の創業以来百十余年、神戸牛の深い味わいを4代にわたり受け継ぎ伝えてきました。専門店だからこそできる品質と価格で、神戸牛のおいしさを全国に発信しています。いつものお料理も神戸牛を使うだけで格段にグレードアップ。使い勝手のよい神戸牛のスライス肉をご紹介。端材を利用して作るいわゆる「切り落とし」とは異なり、この商品のために職人が1枚ずつスライスし、霜降りと赤身をベストバランスでミックスしています。肉じゃがや野菜炒めはもちろん、すき焼やしゃぶしゃぶなどにも幅広くお使いいただけます。

福岡【博多大東園】韓国もつ鍋 4人前セット(牛骨辛味噌スープ)【三越・伊勢丹/公式】

5,832 円(税込)

昭和45年に博多で創業し以来2度の移転にて平成10年より川端町で本店として営業しております。仕入れる肉は、職人がサシの色味を確かめ、熟成状態を見極めた後に提供する徹底したスタイルは、昔から変わらぬ信念です。韓国家庭料理にも常に専門店としてのプライドを胸に手間暇を惜しむことなくとくに冷麺はご注文が入ってからそば粉配合の粉を取り出し、麺を手で練るところから始まります。職人によって全身を使って丹念に練った麺は、素晴らしい弾力・歯ごたえを引き出します。テンジャン味噌独特の風味と国産ホルモンの旨みが調和します。辛さ控えめで旨みたっぷり!国産牛骨をじっくり煮込んだスープに、テンジャン味噌を合わせます。沸いたスープにホルモンを加え、中火で5~10分ほど炊きます。ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。最後に、キャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。国産ホルモンの上質な脂、とろける食感が味わえます。

福岡【博多大東園】博多もつ鍋 4人前セット(牛骨味噌スープ)【三越・伊勢丹/公式】

5,832 円(税込)

昭和45年に博多で創業し以来2度の移転にて平成10年より川端町で本店として営業しております。仕入れる肉は、職人がサシの色味を確かめ、熟成状態を見極めた後に提供する徹底したスタイルは、昔から変わらぬ信念です。韓国家庭料理にも常に専門店としてのプライドを胸に手間暇を惜しむことなくとくに冷麺はご注文が入ってからそば粉配合の粉を取り出し、麺を手で練るところから始まります。職人によって全身を使って丹念に練った麺は、素晴らしい弾力・歯ごたえを引き出します。コクのある牛骨スープに、白味噌を加えあっさりスープに仕上げました。沸いたスープにホルモンを加え、中火で5~10分ほど炊きます。ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。最後に、キャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。国産ホルモンの上質な脂、とろける食感が味わえます。

石川【逸味潮屋】潮屋のたたき・昆布〆詰め合わせ【三越・伊勢丹/公式】

5,940 円(税込)

清らかな海に囲まれた能登半島、そして加賀百万石の歴史ある街、金沢。その地で店を構える海産珍味専門店<逸味潮屋>。「ぶりのたたき」は、脂ののった新鮮なぶりを直火で炙り、たたきにしました。表面は香ばしく、中は旨みたっぷりのとろける刺身のような食感。「サーモンのたたき」はノルウェーサーモンをすばやく手作業で炙り、旨みを閉じ込めました。濃厚な脂と旨み、そして表面の焼きの香ばしさが同時に味わえます。「能登えび昆布〆」「甘えび昆布〆」は新鮮な能登えび(がすえび)、甘えびを、北海道産の上質な昆布で締めた北陸名産の手作り昆布〆です。能登えびは甘えびにも負けない甘さと豊富な旨み、締まった身が特徴です。昆布〆はそのまま昆布からはがし、わさび醤油などでお召しあがりください。

福岡【博多大東園】博多ユッケジャン5個セット【三越・伊勢丹/公式】

5,940 円(税込)

昭和45年に博多で創業し以来2度の移転にて平成10年より川端町で本店として営業しております。仕入れる肉は、職人がサシの色味を確かめ、熟成状態を見極めた後に提供する徹底したスタイルは、昔から変わらぬ信念です。韓国家庭料理にも常に専門店としてのプライドを胸に手間暇を惜しむことなくとくに冷麺はご注文が入ってからそば粉配合の粉を取り出し、麺を手で練るところから始まります。職人によって全身を使って丹念に練った麺は、素晴らしい弾力・歯ごたえを引き出します。

大分【あかとら】紅茶鴨・ローストポークセット【三越・伊勢丹/公式】

6,048 円(税込)

どちらも低温調理によって、しっとりと仕上げられた一品。フードコレクションでもご紹介している2品をセットにしました。付属のソースはそれぞれ味が違いますので、ぜひ食べくらべてみてください。【鴨ロース】紅茶で育てて紅茶で炊いた鴨ロース。付属のソースをかけて食べるほかにも、スライスしてサラダにのせたり、うどん・そばに入れて鴨南蛮風にしても美味しいです。【ローストポーク】スライスしてサラダにのせたり、白ご飯にのせて付属のソースをかければローストポーク丼のできあがり。おつまみとして、付属のソースでそのまま食べても美味しいです。

宮崎【桑水流畜産】黒豚しゃぶしゃぶセット1セット【三越・伊勢丹/公式】

6,221 円(税込)

霧島山麓の豊かな自然に囲まれ、のびのび育った黒豚は、きめ細かな肉質と脂の甘さが特徴。ロースとバラのしゃぶしゃぶでお楽しみください。しゃぶしゃぶやお鍋の時に入れると更に美味しくなる黒豚100%コラーゲンのセットです。

岐阜【明宝ハム】特選詰め合わせ【三越・伊勢丹/公式】

6,264 円(税込)

明宝ハムは、創業以来、フレッシュな豚もも肉のみを使用し、約1週間塩漬熟成させ、ミキサーで味付けした肉を充填機に入れ押し出したものを「リテーナー」と呼ばれる円筒形の金型を使って1本ずつ丁寧に手作業で成型します。ハムはボイル加熱され、奥美濃地方を中心に愛されるハムです。桜色した豊潤なハムは歯ごたえがあり、豚肉の旨味が凝縮されています。厚めに切ってそのまま食べてもおいしいが軽く火にあぶると、また違った味わいを楽しめる。創業から半世紀以上、創業の地で造り続け郷土の先人たちと製法を受け継いだ「明宝ハム」は今もこれからも多くの人々に愛され続けて行きます。瑞峰(ずいほう)は明宝ハムを基本に青じそとガーリックで味付けした最高峰のハム。サラダやオードブルに盛り付け、そのまま食べていただくタイプとして提案しています。明宝スモークソーセージは新鮮な豚もも肉の中心部だけを使っているのが明宝ハムに対して、肉の端にあたるやや硬めの部分を使用することが特長。これは、ソーセージ自体に歯ごたえをしっかりさせるためでソーセージに適した部位を厳選して使用しています。また、通常のソーセージにはつなぎとしてデンプンが2~5割程度入っていますが、このソーセージはほとんどつなぎを使用していません。これは新鮮な生肉がつなぎを入れてなくても固まるためで、余分な添加物を抑え、塩、胡椒などシンプルな調味料のみで肉の旨みを引き立てスモークをしてさらにおいしさを上げています。

北海道★【上野屋】松前本マグロセット【三越・伊勢丹/公式】

6,449 円(税込)

津軽海峡で獲れる天然の本マグロは、マグロ本来の味を改めて実感させてくれます。その中でも、マグロの美味しさが一番よくわかる本マグロの赤身をご用意しました。天然本マグロは水揚げ後、冷蔵で寝かせて鮮度保持をし、赤身、中トロ、トロの部位を切り分けて、ブラインアルコール冷凍で急速冷凍しています。解凍後、身からドリップが出ないようにしっかり真空袋に入れて超低温冷凍で保存しているので、解凍しても生臭くなく、より生に近いお刺身をお召し上がりいただけます。セットに含まれる醤油は刺身によく合い、料理人もおすすめする特製濃口醤油。本マグロの旨さを引き立ててくれます。

宮崎【桑水流畜産】宮崎産 桑水流黒豚セレクトセット【三越・伊勢丹/公式】

6,632 円(税込)

霧島連山の麓、大自然の中にある自社農場。こだわりの湧水を飲み、厳選された飼料で健やかに育った長期熟成の純粋黒豚。桑水流畜産の黒豚をご堪能くださいませ。

福岡【博多大東園】博多ユッケジャン・テールスープ各3個セット【三越・伊勢丹/公式】

7,128 円(税込)

昭和45年に博多で創業し以来2度の移転にて平成10年より川端町で本店として営業しております。仕入れる肉は、職人がサシの色味を確かめ、熟成状態を見極めた後に提供する徹底したスタイルは、昔から変わらぬ信念です。韓国家庭料理にも常に専門店としてのプライドを胸に手間暇を惜しむことなくとくに冷麺はご注文が入ってからそば粉配合の粉を取り出し、麺を手で練るところから始まります。職人によって全身を使って丹念に練った麺は、素晴らしい弾力・歯ごたえを引き出します。【博多ユッケジャン】具材にも和牛を贅沢に使用し、干しずいき、しめじ等の野菜もたっぷり入っています。コク、旨み、辛さの絶妙なバランスが味わえます。【テールスープ】テールの皮と余分な脂を徹底的に取り除き、弱火で長時間煮込みます。骨からホロっと身がはずれるほど柔らかく煮込まれており上品なコクのあるスープを味わえます。

東京【フレンチデリカテッセンカミヤ】KAMIYA ワインマリアージュセット【三越・伊勢丹/公式】

7,560 円(税込)

<フレンチデリカテッセン カミヤ>国産素材を使用し、熟成を加えた旨みの強い加工品やジビエを取り入れた加工品を製造販売しております。また、フランス料理の技法を凝らした惣菜や調味料、熟成肉などワインと相性の良い商品の他、様々なシーンで楽しめる商品を提案しております。お店の中でも特に厳選したこだわりの逸品をセレクトしました。それぞれ異なった味わいと旨みがあり、特にワインとの相性が良い商品ばかりを集めました。<フレンチデリカテッセン カミヤ>は、お肉を主体とするフレンチベースのレストランが始まりで、レストランの本格的な料理をご自宅でも気軽に楽しんで欲しいというシェフの思いから始まりました。全ての商品に共通する特徴は、食品添加物完全無添加もしくは自社で熟成(ドライエイジング)を施してから加工することで添加物の量を最小限に抑え肉本来の味わいを引き出している商品である事です。また、うま味調味料も完全不使用で、牛豚鶏の骨や筋・野菜から仕上げた自家製ブイヨンを使用しています。鹿肉と白イチジクのテリーヌ.自社で熟成(ドライエイジング)を施すことで、雑味のない旨みのある鹿肉本来の美味しさが味わえます。果実の甘みと食感を加えることで丸みのある味わいになり、ワインの味を一層引き立てます。熟成和牛 スモーク生ハム.自社で熟成させた牛モモ肉をさらに長時間スモークと乾燥熟成というアプローチから、仕上げました。生ハムの様で生ハムじゃない、ハムの概念を変える究極のハム。スモークは乾燥熟成を経て丸みを帯び、つややかな深紅の色に染まり、口どけのいい心地いい脂

愛知【スギモト】松阪牛焼肉用【三越・伊勢丹/公式】

8,640 円(税込)

創業明治33年、お肉の専門店「スギモト」。美味しいお肉にこだわり続け110余年。生産から加工・販売まで一貫して手掛ける尾張名古屋の老舗です。松阪牛のモモ肉とバラ肉を焼肉用にスライスしました。適度にあっさりとした赤身のモモ肉と霜降りの脂の甘みを感じるバラ肉の詰合せです。

宮崎【桑水流畜産】黒豚おつまみセット1セット【三越・伊勢丹/公式】

8,640 円(税込)

人気のみそ漬、塩こうじをはじめ、旨みのある肩ロースを自家製のタレに漬け込み、備長炭でじっくり焼き上げた焼き豚、食べやすい粗挽きソーセージに、塩分控えめな生ハムの6種類をお楽しみいただけます。お酒のおつまみにも最適です。

愛知【スギモト】松阪モモステーキ用【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

創業明治33年、お肉の専門店「スギモト」。美味しいお肉にこだわり続け110余年。生産から加工・販売まで一貫して手掛ける尾張名古屋の老舗です。日本三大和牛のひとつ「松阪牛」。赤身のしっとりとしたモモ肉をステーキ用スライスにしました。松阪牛の豊潤な旨みと深みのある味わいをお楽しみください。

愛知【スギモト】松阪牛しゃぶしゃぶ用【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

創業明治33年、お肉の専門店「スギモト」。美味しいお肉にこだわり続け110余年。生産から加工・販売まで一貫して手掛ける尾張名古屋の老舗です。松阪牛は肉質が柔らかく、脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、豊潤な旨みと深みのある味わいが特徴です。霜降りの脂がきめ細かく、程よい甘みのある肩ロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。

愛知【スギモト】松阪牛すき焼き用(モモ肉・肩肉)【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

創業明治33年、お肉の専門店「スギモト」。美味しいお肉にこだわり続け110余年。生産から加工・販売まで一貫して手掛ける尾張名古屋の老舗です。日本三大和牛のひとつ松阪牛のもも肉と肩肉をすき焼き用にスライスしました。適度にあっさりとした赤身のもも肉と肩肉にお好みの野菜と合わせてすき焼きをお楽しみください。

愛知【スギモト】松阪牛すき焼用(肩ロース肉)【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

創業明治33年、お肉の専門店「スギモト」。美味しいお肉にこだわり続け110余年。生産から加工・販売まで一貫して手掛ける尾張名古屋の老舗です。松阪牛は肉質が柔らかく、脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、豊潤な旨みと深みのある味わいが特徴です。霜降りの脂がきめ細かく、程よい甘みのある肩ロース肉をすき焼用にスライスしました。

滋賀【大吉商店】近江牛リブロースすき焼き【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

創業明治29年以来、大吉は「人の心を大切にする誠実さ、自分たちの住む土地に惚れぬき、扱う牛に惚れぬく味への誠実さ」を大切に美味しさ作りに励んでおります。近江牛の特徴は、きめ細やかな霜降り「小さし」が作りだす美しさと味わいにあります。その味わいは、枝肉の断面に赤身と脂肪が織りなす大理石のような模様となって表れています。美しい鹿の子模様と、いくつもの筋肉がおりなす濃厚な風味を持つリブロースは、すき焼きが最もその特徴が堪能できます。

東京【フレンチデリカテッセンカミヤ】KAMIYA パーティーBOX【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

お肉を中心にしたフレンチレストランの本格的な料理をご自宅でも気軽に楽しんでほしいというシェフの思いから始まった<フレンチデリカテッセン カミヤ>。食品添加物完全無添加、また、自社で熟成(ドライエイジング)を施した肉本来の味わいが特徴で、うま味調味料不使用の、牛豚鶏の骨や筋・野菜から仕上げた自家製ブイヨンを使っています。今回は伊勢丹新宿店のフードコレクションで人気の商品を詰め合わせたパーティセットをご紹介。雑味がなく旨みのある鹿肉本来のおいしさが味わえる鹿肉と白イチジクのテリーヌは、果実の甘みと食感を加えることで丸みのあるおいしさ。よりワインとの相性も良い仕上がりになっています。余計なものを加えず仕上げた豚の粗挽きソーセージ「ソーシス ド トゥールーズ」は、グリルはもちろん、ポトフなどの煮込み料理でも他の素材の良さを引き立てる旨みがあります。

兵庫【神戸牛専門店辰屋】神戸牛赤身すき焼き肉【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

明治創業の神戸牛専門店。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代百年以上にわたり、受け継ぎ伝えて参りました。専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届け致します。すき焼きは濃い味の料理ですが、「肉質の違い」が顕著に現れます。「良い肉」は鍋全体をしっかりと美味しくしてくれます。神戸牛の「ウデ」は霜降り控えめであっさりとしていて、赤身ながらも柔らかいのが特徴です。肉本来の深い味わいをお楽しみください。

兵庫【神戸牛専門店辰屋】神戸牛モモ&特選カルビ焼肉【三越・伊勢丹/公式】

12,960 円(税込)

明治創業の神戸牛専門店。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代百年以上にわたり、受け継ぎ伝えて参りました。専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届け致します。神戸牛の焼肉、人気の部位を盛り合わせました。「モモ」は赤身ならではのしっかりとした「お肉本来の味」をお楽しみ頂けます。「カルビ」は焼肉の定番部位。こってりとした味わいですが、胃にもたれにくいのも神戸牛の良質な脂ゆえ、ひとくち目は是非シンプルに塩こしょうで。溢れ出る肉汁、ジューシーな味わいをご堪能ください。

兵庫【神戸牛専門店辰屋】神戸牛霜降サーロインステーキ1枚【三越・伊勢丹/公式】

14,040 円(税込)

明治創業の神戸牛専門店。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代百年以上にわたり、受け継ぎ伝えて参りました。専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届け致します。世界の舌を魅了する神戸牛のステーキは、シンプルにして最高のごちそう。あふれんばかりの肉汁、口どけの味わいは唯一無二。細かく縦横無尽に入った霜降りは「芸術」とも称されます。同じ港に二度と寄港しないルールを持つ超豪華客船「ザ・ワールド」が、神戸牛ステーキを食べたいが為、神戸に二度訪れたことでも話題に。見た目にも美しく、1枚200gとボリュームも充分で、贈答品にも最適です。※写真はイメージです。

兵庫【神戸牛専門店辰屋】神戸牛焼肉セット【三越・伊勢丹/公式】

19,440 円(税込)

明治の創業以来百十余年、兵庫県の豊かな風土が育んだ「神戸牛」の深い味わいを4代にわたり受け継ぎ伝える<神戸牛専門店辰屋>。専門店だからこそできる品質と価格で、神戸牛のおいしさを全国に発信しています。赤身から霜降りまで、神戸牛の魅力を焼肉でお楽しみいただけるセットです。発送直前に職人が肉の繊維を見極め、一枚一枚手切りしてお届けします。ひと口目はぜひシンプルに塩・胡椒で。溢れ出る肉汁、ジューシィな味わいをご堪能ください。『ランイチ』.モモの中でも柔らかい部位で、赤身ならではのしっかりとした味わい。『三角バラ』.脂がたっぷりのった口に入れただけでとろける一品。こってりしていても胃にもたれにくいのは良質な脂の神戸牛ならでは。『ロース』.きめ細かい肉質と繊細な霜降りの織りなす口どけをお楽しみください。

兵庫【神戸牛専門店辰屋】神戸牛霜降ロースすき焼き肉【三越・伊勢丹/公式】

27,000 円(税込)

明治創業の神戸牛専門店。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代百年以上にわたり、受け継ぎ伝えて参りました。専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届け致します。すき焼きは濃い味の料理ですが、「肉質の違い」が顕著に現れます。「良い肉」は鍋全体をしっかりと美味しくしてくれます。芸術とも言える細かな霜降りが美しく、舌の上でとろける程の柔らかな一品です。この「口どけ」の美味しさは一度味わうと忘れられません。意外にもあっさりとした上質な脂は神戸牛だからこそなせる技です。