調味料 スパイス

調味料 スパイスのご紹介です。PCだけでなくスマホからでも見やすく表示しています。ゆっくり比較しながらお好みの商品をお探しください。

【惣菜・調理品特集】一覧はこちら

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〈山田製油〉 ごまらぁ油 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
540円
辛さの中に香りとコク、旨みがあるラー油。餃子だけでなく、漬物や麺類にも相性が良い。

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<朝岡スパイス>ポアブルローゼ 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
767円
美しいバラ色が料理のトッピングに人気でほのかな甘みがあります。ステーキ、マリネ、オードブル、サラダ、ムニエル等料理のトッピングにお使いください。

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<朝岡スパイス>黒胡椒 原形 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
519円
胡椒の果実を乾燥したもので、胡椒はスパイスの王様と称されています。肉・魚あらゆる料理にお使いいただけます。使用の都度、ミルで挽くのがおすすめ。

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ライスペーパー 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
411円
海老や野菜を巻く生春巻きや揚げ春巻きになくてはならない食材。米粉とタピオカでんぷんを原料とするベトナム製の生地はモチモチの食感。やや硬めに戻しておくのがコツ。

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<メープロイ>グリーンカレーペースト 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
216円
暑い季節はカレー周りのアイテムをチェックする方が多いよう。中でもタイ風グリーンカレーはトップの売り上げ。レモングラスやシュリンプペースト入りで本場の味を演出。

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シママース 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
346円
メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜で時間をかけて煮詰めました。日常使いに最適な塩です。

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<白松>浜御塩 藻塩 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
432円
旨味いっぱいの藻塩。原材料は、対馬の海岸でとれた海水と、アラメとホンダワラなどの天日干しした国産海藻。熟練した塩職人が、塩を結晶しつくしたタイミングを見極めて引き上げる「平釜製法」が美味しさの秘密。出汁系の汁物に使うと格別で、生野菜を塩もみしただけ浅漬けのようになります。

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<青い海>沖縄の海水塩 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
1026円
【海の旨みを凝縮】「沖縄の自然塩づくり」を復活させようと、1974年に<青い海>を創業。念願だった、沖縄の海水を凝縮した「沖縄の海水塩」は、糸満沖約2,000mの海水を薪を焚いて、平釜でじっくりと煮詰めた海そのものの味。

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<朝岡スパイス>カレーペースト 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
1944円
じっくり炒めた玉葱と、りんごの甘み・旨みがたっぷり入った朝岡の特製カレーです。創業以来の伝統の味をお楽しみください。お肉を炒めて、水を入れて沸騰後カレーペースト加えれば出来上がりです。一瓶で約10皿分です。

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<朝岡スパイス>ピクルスブーケ 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
810円
ピクルス用スパイスをブーケ状に包みました。水、酢、砂糖、塩とともに煮立て、冷めたらお好みの野菜を漬けこんで。 ■マリアージュの世界■ふりかける野菜HOSHIKO 玉ねぎミックスx自家製ピクルスのモト⇒うまみ濃厚ピクルスに!ふりかける野菜とピクルスブーケの液をミックスしてください。野菜の旨味がピクルス液に溶け込み、さらに旨味が増します。きゅうりやパプリカなど、色鮮やかな野菜を漬けて食卓を華やかに。

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<日本海水>瀬讃の塩 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
540円
シンプルな塩むすびが食べたくなる塩。瀬戸内・讃岐の海水をあら炊きして、そのまま煮詰めた海そのものの味。潮の香りと風味がいっぺんに楽しめます。粒が細かくしっとりしているため、素材に塩がスッと入りやすく、塩が決め手の料理にはとくにぴったりです。

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パハール岩塩 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
627円
美しいピンク色が、高品質の証。恵まれた環境にあった太古の海が化石化したというパキスタンの岩塩鉱山で採掘した岩塩。鉄分などが豊富に含まれているため、まろやかな辛味で、コクのある塩です。ガリガリとミルで挽いてお使いください。

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<小笠原フルーツガーデン>小笠原島塩 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
292円
口に入れると塩の甘みや旨味が広がり、後味はスーッと澄んだ透明感のある味わい。その理由は、丁寧に濾過を繰り返し、味の邪魔をする石灰分を取り除いているから。料亭の料理人にも人気で、世界自然遺産にもなった小笠原の海を感じられます。平成24年度の農林水産大臣賞受賞。

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<浜田哲男>いごてつの天日塩 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
516円
生の野菜、焼いた野菜、蒸した野菜にぜひ。一本木な「いごっそう」浜田哲男さんが作る天日塩。湿度の高い日本では難しい天日干しにこだわり、土佐の黒潮から汲み上げた海水を自然の風力と太陽熱で干し上げるため、大量生産ができません。

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<マルドン>シーソルト 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
810円
良いお肉を買ったら、シンプルに焼いてぜひこの塩で。トレミー型と言われるピラミッド型の粒が特徴の美しい塩、200年以上前から英国エッセクス地方で、唯一伝統的な塩作りを続けるマルドン社製のものです。サクサクとした食感で、指でつぶしながらかけものオツ。世界各国のシェフからも絶大な支持を得ています。

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<ながいき村>青ゆずこしょう(うす塩味) 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
551円
ゆずの香りが鮮烈。宮崎県東米良の浜砂さんグループが作るゆずこしょう。塩分が薄めでマイルド。お鍋はもちろん、おでん、湯豆腐、焼き鳥などに。 □ マリアージュの世界 □ゆずこしょうxマヨネーズx味噌⇒野菜に合う! 和風ディップソース柚子胡椒とクリィーミーなマヨネーズの相性は抜群。これで和え物や、ポテトサラダに使うのもおすすめです。また、さらに味噌を加えて、生野菜のディップソースに。野菜をきれいに切って野菜スティックにすれば、おもてなしの一品になります。

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<朝岡スパイス>マスタード粉末 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
519円
水で溶いて、おでん、からしあえのほか、ソーセージ、ホットドッグ、焼売、東坡肉、汁物の香りづけ、冷やし中華、マヨネーズなどにおすすめ。

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<朝岡スパイス>ブラウンマスタード 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
519円
インド料理のほか、ソーセージ、ハンバーグなどに、軽くすりつぶして加えるのがおすすめです。マスタード原型と一緒にワインに浸してからすりつぶすだけでも、手作りマスタードが楽しめます。

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<朝岡スパイス>マスタード原形 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
519円
インド料理のほか、ソーセージ、ハンバーグなどに、軽くすりつぶして加えるのがおすすめです。ブラウンマスタードと一緒にワインに浸してからすりつぶすだけでも、手作りマスタードが楽しめます。

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<コスモ>直火焼カレー・ルー(中辛) 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
378円
選び抜いた香り高いスパイスと、生の野菜・フルーツ、また隠し味にチャツネ・ヨーグルトを使い、少量ずつ直火で丹念に焼きあげたカレールーです。

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<花彫酒家>花彫本ラー油 本格 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
810円
新宿で人気の中華<花彫酒家>より、本格派のラー油をお届け。

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<花彫酒家>花彫本ラー油 辛口 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
918円
新宿で人気の中華<花彫酒家>より、本格派のラー油をお届け。

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<喜多屋>aroii(アロイイ)スイートチリソース 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
756円
大分県竹田市を代表する特産品であるカボス。あまり知られていないが、竹田市が全国一の国内生産地(80%以上の生産量)であるサフラン。竹田市の2つの農産物を結びつけて作り出す喜多屋の鮮やかな黄金色のスイートチリソースです。揚餃子や唐揚げなど揚げ物に合います。

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<鴻商店>純氷糖 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
694円
室(むろ)と呼ばれるスペースで約2~3週間自然結晶、天然乾燥させた砂糖屋厳選の一品です。梅酒や果実酒・煮物・自家製シロップをお作りの際におすすめです。

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島ザラメ 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
378円
島ザラメは鹿児島県喜界島産のサトウキビを使用したお砂糖です。豊かな風味と甘い香りが特徴です。蜜分が多いのでしっとりしています。

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<大東製糖>素焚糖 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
324円
さとうきび原料の持つミネラルと風味を大切に閉じ込め、丁寧に「炊き上げる」独自製法で作りました。くどさのない、やわらかな甘味で、コーヒー・紅茶から煮物・お菓子作りまで幅広い用途でご使用いただけます。

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<オステリア・トット>自家製ハーブ塩 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
432円
能登半島珠洲市の揚げ浜塩にドライハーブを加え、風味豊かに。ひとふりでレストランのような味わいに。

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<海の精>あらしおドライ 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
465円
天日と平釜の伝統製法を継承し、素材の甘さと旨さを引き出すお塩です。

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<ジャパンソルト> 粟國の塩(釜炊き) 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
1296円
沖縄粟国島近辺には透明度の高い海があり、その海水を塩田タワーで約6-7倍に濃縮し平釜で薪炊きして作ったこだわりの塩です。海水を汲みあげてから約半月かけて作り出しています。素材を引き立てる味の塩で、旬の魚、野菜を使った料理や塩本来の美味しさが分かりやすいおにぎりにおすすめです。

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トリュフソルト 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
4320円
黒トリュフを5%使用した香り高いトリュフソルト。オイルを使ったパスタやお肉のソテーにふりかけるだけで、1ランク上の味をお楽しみ頂けます。

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手仕込み 豆板醤 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
441円
秋田県産の質の良いそら豆で作られた豆板醤。野菜料理やラーメンにもおすすめ。

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<コンディメント・メディテラネオ> 泉の岩塩 ブラックオリーブ(ミル付き) 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
1620円
スペイン・バスク州のアニャーナ塩谷の岩塩で、2億年以上前に地下深くで形成された岩塩から地表に湧きだす泉の水を天日と風で乾燥させて採集しています。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれ、どのような料理にもたいへんよく合い、その味を引き立たせます。アニャーナ岩塩&粒状ドライブラックオリーブ、サラダやトマト、肉の味付けにぴったりです。 <コンディメント・メディテラネオ><コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周り

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<コンディメント・メディテラネオ> 泉の岩塩 グリーンオリーブ(ミル付き) 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
1620円
スペイン・バスク州のアニャーナ塩谷の岩塩で、2億年以上前に地下深くで形成された岩塩から地表に湧きだす泉の水を天日と風で乾燥させて採集しています。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれ、どのような料理にもたいへんよく合い、その味を引き立たせます。アニャーナ岩塩&粒状グリーンオリーブで、グリーンオリーブの風味がサラダ、魚料理に調和します。 <コンディメント・メディテラネオ><コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中

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<朝岡スパイス>ミールキットスパイスで仕上げるカレーセット シーフード用 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
800円
シナモンが隠し味。基本のスパイスはクミン原形+特製カレー粉。さらに最後に加える仕上げ用スパイスで、味わいが劇的に変化する本格派カレーキットです。シナモン・カルダモンなどのスパイスミックスで仕上げます。

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<朝岡スパイス>ミールキットスパイスで仕上げるカレーセット ビーフ用 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
800円
スパイシーな本格派。基本のスパイスはクミン原形+特製カレー粉。さらに最後に加える仕上げ用スパイスで、味わいが劇的に変化する本格派カレーキットです。ケイジャンスパイスで仕上げます。

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<朝岡スパイス>ミールキットスパイスで仕上げるカレーセット ポーク用 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
800円
キレがあってあくどくない。基本のスパイスはクミン原形+特製カレー粉。さらに最後に加える仕上げ用スパイスで、味わいが劇的に変化する本格派カレーキットです。五香粉で仕上げます。

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