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【スイーツ特集】一覧はこちら

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長野【八ヶ岳食工房】八ヶ岳デリシャスBOX 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
4968円
1983年、信州八ヶ岳の原村に誕生。以後、日本国内での生ハムの製造を可能にする為に準備を始める。数年にわたる研究の後、日本でしか製造出来ない国産生ハムの研究を行い、2012年から本格的に製造を開始。日本に生息する麹発酵菌を使った生ハムは発売以来、多くの方に喜ばれております。八ヶ岳食工房の麹菌を使った無添加生ハムは、塩分濃度が低い為高年齢層の方でも遠慮なくお召し上がり頂いております。 生ハムのオリーブオイル漬け:八ヶ岳食工房オリジナル無添加生ハム60gを直輸入エキストラヴァージン・オリーブ・オイル(トルコ産)に

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秋田【岩城の燻製屋チャコール】殻ごとパクリ甘えびの燻製 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
2268円
秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。 新鮮なお刺身専用の甘えびを5時間燻しあげました。殻ごと食べられ、えびの濃厚な味噌と甘い身が絶妙です。甘えびの燻製はビールのおつまみやお茶受けにどうぞ。

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秋田【岩城の燻製屋チャコール】秋田産 スズキの冷燻 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
3240円
秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。 秋田産のスズキの冷燻製は、脂ノリが良く「生ハム」にそっくりで食べたことのない味わいです。まさに「魚の生ハム」。とても珍しい絶品に仕上がりました。大変おすすめです。

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岩手【山根商店】縄文漬3種類セット 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
3683円
鰹船の網元の三男として生まれた先代が、小商いとしての魚屋時代を経て鮮魚出荷を始め、『山根商店』の礎を築きました。二代目は父親の仕事を手伝いながらそのノウハウを学び、昔ながらの発酵技術という素晴らしい技術を用いたモノづくりに取り組んでいます。三陸は世界三大漁場のひとつでもあり、魚の宝庫です。化学調味料や保存料は一切使用しない新鮮で美味しい『山根商店』自慢の商品を皆様方に食べていただきたいと思っています。 手造り「縄文漬」は世界三大漁場の一つ三陸近海で取れた新鮮な魚を当店特製の米ぬかに漬けこんで熟成

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岩手【山根商店】縄文漬シリーズ~さんまの縄文漬~ 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
1912円
鰹船の網元の三男として生まれた先代が、小商いとしての魚屋時代を経て鮮魚出荷を始め、『山根商店』の礎を築きました。二代目は父親の仕事を手伝いながらそのノウハウを学び、昔ながらの発酵技術という素晴らしい技術を用いたモノづくりに取り組んでいます。三陸は世界三大漁場のひとつでもあり、魚の宝庫です。化学調味料や保存料は一切使用しない新鮮で美味しい『山根商店』自慢の商品を皆様方に食べていただきたいと思っています。 手造り「縄文漬」は世界三大漁場の一つ三陸近海で取れた新鮮な魚を当店特製の米ぬかに漬けこんで熟成

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秋田【岩城の燻製屋チャコール】スモークまんま3個入 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
1620円
秋田県産の「ひとめぼれ」を燻製した燻製米。お醤油味の炊き込みご飯にするとスモークの味が引き立ちます。また、スモークの香りと酢飯との相性が良く、ちらし寿司やお寿司のシャリにしてもおいしいです。お茶漬けにしてもスモークの香ばしさが引き立ちます。(お米は無洗米です。)

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宮崎【桑水流畜産】宮崎産 桑水流黒豚セレクトセット 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
6632円
霧島連山の麓、大自然の中にある自社農場。こだわりの湧水を飲み、厳選された飼料で健やかに育った長期熟成の純粋黒豚。桑水流畜産の黒豚をご堪能くださいませ。 こだわりの湧水を飲み、健やかに育った長期熟成の新鮮で良質な肉を特製ブレンド味噌で仕上げました。看板商品の、みそ漬と黒豚100%のハンバーグ・ウィンナーのセットをご堪能くださいませ。原料の黒豚は100%自社生産(桑水流黒豚・からいもどん)を使用しています。

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宮崎【桑水流畜産】宮崎産 桑水流黒豚みそ漬・塩こうじセット 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
4860円
霧島連山の麓、大自然の中にある自社農場。こだわりの湧水を飲み、厳選された飼料で健やかに育った長期熟成の純粋黒豚。桑水流畜産の黒豚をご堪能くださいませ。 こだわりの湧水を飲み、健やかに育った長期熟成の新鮮で良質な肉を特製ブレンド味噌と、手作り塩こうじ漬のセットをご堪能くださいませ。原料の黒豚は100%自社生産(桑水流黒豚・からいもどん)を使用しています。フライパンで油をひかずに、中火で3分ほど焼くだけで美味しくお召し上がれます。原料の黒豚は100%自社生産(桑水流黒豚・からいもどん)を使用しています。自然解凍後

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青森【板柳町りんごワーク】完熟アップルジュース 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
3759円
青森県津軽平野の中央に位置する"りんごの里"板柳町は、平成14年に「りんごまるかじり条例」を施行し、「日本一のりんごの里づくり」を町づくりの目標に掲げ、安心・安全なりんごを提供するよう取り組んでいます。熟練農家が、甘みと酸味が調和するまで樹上で「完熟」させたふじりんごをブレンドした、まろやかさと甘みのバランスのよい無着色・無加糖のストレート果汁100%ジュースです。 「りんごまるかじり条例」.りんごの生産における安全性の確保と生産者情報の管理によるりんごの普及促進を図る条例。

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秋田【岩城の燻製屋チャコール】鮭ハラスの燻製 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
2700円
秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。 鮭トバとは違い、しんなりとやわらかい鮭の燻製をつくりました。脂乗りが良く、風味がいっぱいで冷えたままお召し上がりいただけます。

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滋賀【大吉商店】近江牛リブロースすき焼き 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
10800円
創業明治29年以来、大吉は「人の心を大切にする誠実さ、自分たちの住む土地に惚れぬき、扱う牛に惚れぬく味への誠実さ」を大切に美味しさ作りに励んでおります。近江牛の特徴は、きめ細やかな霜降り「小さし」が作りだす美しさと味わいにあります。その味わいは、枝肉の断面に赤身と脂肪が織りなす大理石のような模様となって表れています。美しい鹿の子模様と、いくつもの筋肉がおりなす濃厚な風味を持つリブロースは、すき焼きが最もその特徴が堪能できます。

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静岡【自園自製深蒸銘茶 たかつか園】牧之原産 深むし茶 かがやき 【三越・伊勢丹/公式】【伊勢丹】
3240円
日本一の茶産地静岡県。たかつか園は、牧之原台地で茶栽培から製茶までを行う茶生産家です。「畑の土」に対する強い思いから、有機肥料を中心に与え、茶園ごとの定期的な土壌調査を行うなど、まず良い土を作ることにこだわっています。「これ以上やることはない」というほど手間暇をかけて出来上がった土壌。試行に試行を重ね、たどりついたのは、土地の力を信じ、人にも環境にも寄り添った茶栽培でした。 牧之原台地の豊かな地の力を地中深くまで伸びた根が茶樹いっぱいにたくわえます。それは、さわやかな秋から寒さの厳しい冬の間中で

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